攀枝花七中第一教学部开展生物学课堂实践活动
作者:管理员 时间：2024-03-18 点击率:652
为进一步落实生物学科核心素养，培养学生热爱劳动、敢于实践、乐于动手的好习惯，我校第一教学部结合课内实践项目，开展了“泡菜制作”生物学课堂实践活动。
本次活动分为三个阶段。第一阶段是理论学习，学生通过课本研习弄清楚生物发酵的基本原理，制定泡菜制作的项目计划。第二阶段是行动实施，学生分工合作，准备好新鲜的蔬菜、香辛料、玻璃坛子等，在生物老师的指导下开始动手实践；大家学以致用，顺利完成食材清洗、切菜、配比盐水、装坛、倒酒、封坛等一系列流程；在等待泡菜发酵的过程中，同学们定期对坛内的发酵情况进行观察和记录。第三阶段是成果展示，经过10天的发酵腌制，泡菜都已“熟”了，同学们迫不及待要开坛品味。
2024年3月13日下午，第一教学部在成业楼一楼组织了成果品鉴活动。一坛坛汤汁清亮、色泽鲜丽、口感清脆、味道鲜美的泡菜逐一排列，吸引了不少师生品尝。教师代表和学生代表组成评审团，根据色泽、搭配、口感、发酵程度等，对本次实践成果进行了逐一品评。
活动最后，第一教学部主任杨雷对同学们的实践成果给予了高度评价，他鼓励同学们通过本次学科实践活动，要充分体会科学知识在生活中的美好应用，将理论和实践相结合，用知识和热情创造更多“生活美味”。
本次活动既是我校STEM教育的重要内容之一，也是落实学科核心素养的重要举措。学校还将通过更多学科实践活动，引导学生学以致用，勇于探索，提升学生学习科学文化知识的兴趣。
